La mortadella Oro esternamente ha un bel color biscotto dato dalla cottura, al taglio è rosato con lardelli bianchi, consistenti e ben compatti, distribuiti omogeneamenti, così come per i pistacchi. il profumo al taglio è esuberante, vivace tipico, equilibrato e invita all'assaggio. La consistenza è setosa, il sapore speziato, deciso e persistente.

Mortadella tradizionale, emiliana, prodotta con  solo carne italiana. La speziatura è caratteristica ed orientata ad esaltare il sapore di carne e a determinare un profumo inconfondibile grazie anche

alla cottura prolungata al cuore del prodotto.

ortadella prodotta secondo la ricetta originaria di Bologna, che beneficia del riconoscimento IGP. Presenta una consistenza vellutata e un gusto caratteristico e fragrante. Disponibile nella versione con e senza pistacchi.

Prodotto di salumeria realizzato con carne di puro suino, finemenre triturata, mescolata con lardo, leggermente aromatizzato con spezie, insaccata e cotta.

Ideale er chi ama un profumo e gusto intenso. Qualità per Felsineo significa rispettare  e difendere il consumatore. Per produrre la mortadella si utilizzano solo ingredienti di alta qualità, semplici e rigorosamente selezionati. Tutti i processi aziendali sono certificati secondo i più importanti standard internazionali.

Mortadella senza glutine con carne di suino. Formato perfetto per le tue ricette! Con la pallina di Suprema Fiorucci porti in tavola la tua creatività! fatta a cubetti per sfiziosi aperitivi, a fette per gustosi panini, a listarelle per ricche insalatone.

Assemza di latte, lattosio e caseinati. Asseza di glutammato

Ideale per chi ama un profumo e gusto intenso. Qualità per Felsineo significa rispettare e difendere il consumatore. Per produrre la mortadella si utilizzano solo ingredienti di alta qualità, semplici e rigorosamente selezionati. Tutti i processi aziedali sono certificati secondo i più importanti standard internazionali. Confezionata nel pratico cilindretto intero da 350 gr. 

La caratteristica che identifica e distingue i prosciutti cotti "I FRatelli Emiliani" è che essi derivano da cosce di suino fresche, in osso disossate in azienda con una particolare tecnica che mantiene la coscia integra. Tutti gli ingredienti impiegati nella lavorazione sono rigorosamente selezionati.

Coscia con cotenna senza geretto, ottenuto da cosce selezionate cotte con cura per preservare la freschezza della fetta.

Il prosciutto cotto lo conosci da piccolo, lo scegli da grande. Buono per tutta la famiglia e per tutti i giorni. Come il gustosissimo prosciutto cotto Gran Rosa, cotto lentamente a vapore secondo tradizione. Un prosciutto, senza glutine nè lattosio, ideale anche per i bambini. Gustoso e profumato, è perfetto sia come ingrediente per le tue ricette sia come secondo piatto per atticchire ogni giorno il tuo menù.

Il prosciutto cotto che unsce qualità, gusto e convenienza senza compromessi. Senza gliutine e senza lattosio.

Prosciutto GOLD "CUOR DI COSCIA" di suino dal sapore delicato. Non contiene fonti di glutine, polifosfati aggiunti, glutammato monosodico. 

Un'accurata lavorazione, una giusta salatura e cottura permettono di ottenere un prosciutto cotto che si presenta al taglio conil giusto equilibrio di sapore, colore e aroma.

Creato da un'attenta selezione di cosce. Un gustoso incontro di aromi per appagare il piacere di ogni palato. Saporito e gustoso!

E' un prodotto senza polifosfati e senza glutine. 

Prosciutto cotto ripieno.

Non contiene Glutine, non contiene Lattosio, non contiene Latte.

La cotenna è di colore dorato, con una limitata presenza di venature o macchie. La carne interna è di colore rosso intenso, mentre il grasso, presente in percentuale limitata, è bianco. Il sapore è gradevole, all'olfatto è profumato. Il prodotto disossato è confezionato sottovuoto, in termo dormatrice o in busta da sottovuoto, in relazione alle linee produttive su cui viene lavorato. 

La cotenna èil colore dorato, con una limitata presenza di venature o macchie. La carne interna è di colore rosso intenso, mentre il grasso, presente in percentuale limitata, è bianco. Il sapore è gradevole, all'olfatto è profumato,. Il profotto disossato è confezionato sottovuoto, in relazione alle linee produttive su cui viene lavorato.

La cotenna èil colore dorato, con una limitata presenza di venature o macchie. La carne interna è di colore rosso intenso, mentre il grasso, presente in percentuale limitata, è bianco. Il sapore è gradevole, all'olfatto è profumato,. Il profotto disossato è confezionato sottovuoto, in relazione alle linee produttive su cui viene lavorato.

Lo speck Moser viene prodotto esclusivamente con cosce di suino selezionate, magre e carnose. Dpèp essere stata disossata la coscia viene tagliata nel pieno rispetto del metodo tradizionale. In seguito lo speck viene sottoposto ai processi di salatura a secco e affumicatura a freddo.

Da 160 anni Senfter è sinonoimo di Speck. Per ogni prodotto c'è un'attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un affumicatura leggera all'aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto. Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo speck Senfter proprietà uniche. 

A rendere così morbido e profumato lo Speck Gold Comal sono i 6 mesi di stagionatura, lenta ed accurata, ed un'attenta miscela di spezie che conferisce un sapore dolce e inconfodibile. Prodotto da cosc selezionate, lo Speck è affumicato in modo tradizionale mediante la combustione di legni pregiati.

Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente salata, presata in forma pseudocilindrica, insaccata in budello e stagionata.

Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente stagionata e pressata a forma pseudocilindrica in budello.

Fiorucci è da sempre impegnata nella produzione di Bresaola utilizzando carni bovine di altissima uaalità, aggiungendo sale e spezie e stagionando il prodotto. È un prodotto tipico della Valtellina, ricavata dai tagli pregiati della coscia di manzo; carne magra conservata, di colore rosso vivo, di profimo delicato e di sapore caratteristico, leggermente salata, stagionata e conservata nel clima asciutto e propizio della Valtellina.

Stufata cotta. Gusto dolce e delicato. Lieve nota di fumo. Senza derivati del latte. Senza glutine.

La pancetta arrotolota è un salume che si ottiene dall'addome del maiale e che viene conciato con sale, pepe e altre spezie e poi stagionamto oer almeno 80 giorni. Viene consumata a fette sottili, curda nei taglieri di salumi accompagnata da pane, piadina, focaccia, tigelle o altri prodotti da forno. Stagionata, prodotta con sunino nazionale, senza derivati del latte e senza glutine.

Alla vista, striature di parti magre e un bel colore rosso che abbondano inframmezzate da altre bianche di un bel grasso chiaro e sodo. Il profumo è delicato e dolce, con sentori di carne stagionata e profumo di spezie. In bocca di nota la morbidezza che sprigiona un bouquet di sapori dolci, sapidi, aromatici. 

Saporito. 

Gusto speziato.

Senza deirvati del latte.

Senza glutine.

Il guanciale è un taglio grasso del maiale, ottenuto dalla "guancia" tra testa e spalla, simile alla pancetta come composizione, in quanto è costituito da tessuto adisposo con una o due vene trasversali di musclo magro. Una volta selezionato viene condito con sale e ricoperto di pepe e fatto stagionare per almeno 30 giorni. Ha un gusto saporito, ma non salato e molto profumato nel retrogusto.

Il guanciale stagionato è prodotto con carne di suino nazionale pesante e si ottiene dalle guance, conservate sotto sale e pepe, mondate a mano. A forma di triangolo proprio per la rifilatura a mano, ha un gusto dolcissimocon una punta di sapidità che lo rendono un prodotto dal gusto appetitoso e molto versatile in cucina. Marinatura a secco in vasca con arimi naturali. Suino Nazionale Pesante.

Viene prodotto con i tagli nobili delle migliori carni italiane, arricchite con spezie pregiate come pepe bianco, aglio e aromi naturali come la paprika. 

È preparato con le migliori carni suine provenientida allevamenti italiani, e con tagli nobili come il magro di spalla. La sua è una macina fine dal sapore deciso arricchito da un bouquet di prelibati aromi: noce moscata, aglio, pepe nero e chiodi di garofano.

I tagli di carne provengono dal prosciutto di spalla, di coscia, dalla coppa e dalla lombata, convenientemente mondari mendiante l'asportazione del grasso di copertura, del tessuto adisposo molle e delle parti connettivali di maggiori dimensioni. Il grasso utilizzato è quello duro di copertira e della pancetta.

Durante la fase di asciugatura il salame viene sottoposto ad affumicatura.

Un sapore intendo e prelibato, si presenta allo sguardo con la sua grana oiuttosto grossolana e nella quale spicca il bianco delle parti grasse che contribuiscono a definirne una golosa qualità organolettica. Permette di portare in tavola una squisita bontà che arricchisce il piatto degli antipasti. Si assapora in modo perfetto tagliandolo in fettine pittosto spesse e si accompagna bene con qualisiasi tipologia di pane, integrale, biianco, ai cereali.

Salame di puro suino a grana grossa dal sapore forte e deciso. Preparato con carni fresche selezionate, si distingue per il colore rosso intenso e il sapore particolarmente deciso e piccante. Il macinato è impastato con l'aggiunta di peperoncino rosso piccante calabrese.

È subito pronto da affettare e assaporare! Con il sistema Pelafacile infatti è più facile gustare una fetta di salame, grazie al budello che ocnsente una rapida sbucciatura.

La spianata piccante è un salume tipico della Calabria molto gustoso che derica dalla carne di maiale alla quale vengono poi aggiunti dei piccoli quadratini di grasso per rendere il tutto più saportio e spezie come il peperoncino rossoò Presenta uncolorito rosato molto intenso e accesso ed ha un gusto forte e deciso.

Aspetto artiginale, budello naturale con legatura a mano, macinatura medio-grossa a taglio di coltello, bel colore rosso di carne e bianco perla per i cubetti di pancetta. Profumo persistente e leggermente pungente. All'assaggio interssanti la consistenza e il sapore dolce con note di carne stagionata.

Solo spezie e aromi naturali.

Grana media.

Senza derivati del latte.

Senza glutine.

La Corallina è un sala,e di origine umbra.

Si ottiene con carni suine magre (spalle e pancettoni), l'impasto di macinatura fine è completo con l'aggiunta di lardelli a cubetti, il tutto insaccato in budello naturale. Stagionato per 30 giorni, il gusto è dolce e corposo.

Prodotto da carni insaporite dall'aggiunta di aromi ricercati da leggera affumicatura, è un salame dal profumo deciso e dal sapore intenso. Senza glutine.

La macinatura finissima e la leggera affumicatura caratterizzano quesro salame ottenuto da carni insaporite dall'uso di paprica dolce. Senza glutine. 

Salame tipico della tradizione nordeuropea, ottenuto da carni macinate finissime e sapientemente aromatizzate. Si distintigue per un'equilibrata e piacevolissima nota di fumo e per una caratteristica nota speziata. Sapore tipico ed intenso.

Prodotto con le migliori carni suine macinate grossolanamente, insaporite con aromu naturali ed insaccate in budello naturale, per donare un gusto deciso ed un profumo intenso inconfodibile del sud. Salame legato a mano. 

Prodottocon carni 100% italiane accuratamente selezionate, monate, macinate non troppo finemente e aromatizzate. La speciale confezione in atmosfera protettiva preserva la morbidezza e freschezza del prodotto.

Solo spezie e aromi naturali.

Grana finissima.

Senza derivati del  latte.

Senza glutine.

Solo spezie e aromi naturali.

Grana finissima.

Senza derivati del  latte.

Senza glutine.

Con erbe aromatiche.

In formato tunnel.

Solo spezie e aromi naturali.

Grana finissima.

Senza derivati del  latte.

Senza glutine.

Solo spezie e aromi naturali.

Grana a tagliodi coltello.

Senza derivati del  latte.

Senza glutine.

Solo spezie e aromi naturali.

Grana a taglio di coltello.

Prodotto tipico dell'alta salumeria italiana., nadce dalla lavorazione di busti di maialini lattonzoli magri. Lavorata in modo artigianale, aromatizzata cob conce naturali, viene arrostita in forni appositi a secco dove acquisisce il caratteristico profumo ed il colore doraro. Questo tipo di cottura consente di ottenere un prodotto morbidissimo e sportio oltre a fare perdere parte del suo grasso. Senza polifosfati, organisimi geneticamente modificati, fonti di glutine. 

Profumo e sapore irresistibile. Per preparare questa specialità Senfter ha rispettato non solo la trdizione, ma ha raggiunto tutta la sua esperienza nella lavorazione delle carni.

Il gusto inconfondibile della Porchetta Senfter è possibile ottenerlo solo utiizzando carne suina di qualità e piante aromatiche e spezie profumatissime.

La materia prima della nostra porchetta è frutto di attenta selezione di sella di suino con lombo integrato, completamente lavorata con tecniche manuali e tradizionali che prevedono la legatura a mano e una leggera aromatizzazione interna con un trito di erbette aromatiche naturali. E' cotta a vapore e subisce una successiva cottura arrosto per esaltare l'eccellente qualità della carne e degli ingredienti e per conferirle il caratteristico gusto delicato.

Ottenuto con le parti (più gustose dei suini italiani) del collo e del lombo. Prodotto secondo metodi artigianali delle antiche ricette calabresi.  Viene insaccato in budelo naturale di suino, legato a mano. La stagionatira avviene in un clima di montagna che gli conferisce gusto e profumo.

Ottenuto con le parti (più gustose dei suini italiani) del collo e del lombo. Prodotto secondo metodi artigianali delle antiche ricette calabresi.  Viene insaccato in budelo naturale di suino, legato a mano. La stagionatira avviene in un clima di montagna che gli conferisce gusto e profumo.

Salame tipico calabrese a grana finissima, si ottiene utilizzando, magro di spalla, grasso di gola e magro di pancetta, miscelati con molto peperoncino piccante. Il prodotto viene insaccato in budello naturale di suino, e assume la consistenza di un salame morbido da spalmare. Dopo la fase di stagionatira avviene il processo di affumicstura.

Siamo tagliati a cubetti in pratiche vaschette pronti da aggiungere a insalate e sfizioese ricette in pochi minuti.

Siamo tagliati a cubetti in pratiche vaschette pronti da aggiungere a insalate e sfizioese ricette in pochi minuti.

Dadini di pancetta dolce con la praticità delle due vaschette separabili da 70 gr. 

senza glutine. senza lattosio

Dadini di pancetta affumicata  con la praticità delle due vaschette separabili da 70 gr. senza glutine. senza lattosio

Guanciale stagionato.

Senza glutine - Senza latte, lattosio e caseinati. 100% Carne italiana.

L'unico e inimitabile hamburger di buon prosciutto cotto. Gusto inconfondibile di Teneroni! È buno perchè è un hamburger di buon prosciutto cotto che fa felici mamme e bambini: piace alle mamme perchè semplice e genuino e ai bambini perchè morbido e succoso. Irresistibile!

La qualità degli affettati Fiorucci senza spreco! 

La qualità degli affettati Fiorucci senza spreco! 

La qualità degli affettati Fiorucci senza spreco! 

La qualità degli affettati Fiorucci senza spreco! 

La qualità degli affettati Fiorucci senza spreco! 

Si ottiene dalla lavorazione dei muscoli pettorali del tacchinodisossati e puliti. La massa viene massaggiata, condita con una miscela di sale e aromi naturali e cotta in forno. Per le sue proprietà nutritive, il basso contenuto di grasso e l'eevata digeribilità, è particolarmente indicata per una dieta sana ed equilibrata.

Senza glutine, carne di pollo, allevato e lavorato in Italia; solo o,7% di grassi; senza polifosfati aggiunti; nuova ricetta tenera e gustosa.

Senza glutine, carne di pollo, allevato e lavorato in Italia; solo o,7% di grassi; senza polifosfati aggiunti; nuova ricetta tenera e gustosa.

La Fesa di Tacchino è ottenuta con carni 100% Italiane, senza glutine, senza polifosfati aggiunti, presenta circa l'1% di grassi e la linea dei Trancetti.

Arrosto di fesa di tacchino; solo 2,5% di grass; senza polifosfati aggiunti.